Itik sebagai Sumber proten telur

Itik Jawa  sudah mulai bertelur pada umur 6 bulan dan bertelur selama 3 bulan dengan rata-rata produksi 60 – 70 persen. Kemudian berhenti bertelur selama 2 bulan (malting = rontok bulu) setelah itu dapat bertelur lagi selama 6 bulan dengan rata-rata produksi 80 – 90  persen. Kemudian rontok bulu lagi selama 2 – 3 bulan, dan kembali bertelur lagi selama 6 bulan, dan seterusnya.

Ada beberapa jenis itik.

•      Itik jarahan (itik berwarna putih) bertelur 50 butir/tahun dan itik brangsangan (warna bulu burung branjangan) bertelur 300 butir/tahun. Itik-itik yang sedang bertelur, setiap hari memerlukan ransum 100 gr/ekor ditambah 75 gr gabah/jagung kuning. Berat telur rata-rata 63.5 gr per butir.

•      Itik serati adalah itik hasil kawin silang antara entok (Cairina moschata) dengan itik (Anas platyrynehos var  domestica) tidak terbang, penampilannya tenang, tidak berisik. Serati tidak  menghasilkan keturunan karena terdapat potensi untuk  dikembangkan sebagai itik pedaging, tumbuh cepat, dan bebas dari bau yang tidak disukai. Pada umur 8 minggu dapat mencapai bobot 3 kg.itik ini banyak dikembangkan di Taiwan dan

Thailand.

•      Itik cherry dari Inggris setiap hari pertambahan berat dapat mencapai 55 gr.hal ini berarti dalam waktu 47 hari itik cherry valey sudah mencapai berat ideal. Jenis itik petelurnya dapat mencapai 275 butir per tahun, konsumsi ransum rata-rata 3.29 – 3.67.

Posted in: MAKANAN